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诗文 自制香脆什锦麦片
释义
自制香脆什锦麦片的做法

自制香脆什锦麦片

  • 烘焙
  • 酸甜味
  • <30分钟
  • 初中水平

最喜欢我们这里的气候,春夏秋冬,四季分明,一年四季各有各的风景,无论哪个季节都能让我们领略到别样的风情,收获独特的生命感悟。虽然夏季明艳的色彩让人喜欢,但是入秋后满目朴实的褐黄色系,真真让人从心底感到温暖踏实。   秋冬季我的烘焙材料篮也变得朴实起来,挤满了褐黄色系的各类坚果、干果,除了做各种蛋糕、面包和甜点,我还喜欢用它们来自制一些什锦麦片,自己做的麦片,按自己喜欢的材料添加,再加上品质上好的禾然有机山茶油,做出来香香脆脆、酸酸甜甜,味道超赞、口感丰富,真真是极好滴!   用烤箱做麦片,真是超级方便快手啊,而且满屋子都弥漫着迷人的香甜气息,因此,我每年都要做好几大罐子。买来的麦片,女儿看都不看一眼,自己做的香脆麦片,女儿最喜欢一勺一勺挖着干吃,送给妈妈一些,妈妈最喜欢用它泡牛奶,其实,早上配个酸奶,或者直接撒冰淇淋上都超赞。还等什么,在这个丰收的季节,让家人美好健康的早晨从自制香脆什锦麦片开始吧!

自制香脆什锦麦片营养建议

  • 含糖量 43.05
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

自制香脆什锦麦片的食材2人份

  • 燕麦250克
  • 玉米片100克
  • 杏仁片90克
  • 蓝莓干50克
  • 蔓越莓干60克
  • 葵花子仁60克
  • 榛子仁(熟)70克
  • 黄油30克
  • 枫糖90克
  • 山茶油30克

自制香脆什锦麦片的做法

1 自制香脆什锦麦片菜谱图解

杏仁片、榛子仁、瓜子仁放进烤盘,烤箱预热100度烤烤10分钟取出,同时将黄油放锅里隔水融化

2 自制香脆什锦麦片菜谱图解

枫糖倒入容器内,再加入山茶油和融化的黄化一起拌匀成糖浆

3 自制香脆什锦麦片菜谱图解

蔓越莓干切碎,燕麦过筛后放入玉米片

4 自制香脆什锦麦片菜谱图解

分别加入蔓越莓干、蓝莓干和烤好的仁类一起拌匀

5 自制香脆什锦麦片菜谱图解

糖浆倒入,用橡皮刀充分拌匀,再倒入烤盘中

6 自制香脆什锦麦片菜谱图解

箱预热180度,烤10分钟取出翻拌后继续烤8分钟左右至整体变脆变褐色即可,取出连油纸一起端到网架上放凉再密封保存起来

成品图

自制香脆什锦麦片的烹饪技巧

果仁可以按自己喜欢添减,像核桃仁、南瓜子仁都不错滴
果仁如果较大,烤好后可以切碎
如果没有枫糖可以用蜂蜜代替
燕麦一定要过筛,筛掉里面的细小的淀粉类,这样做出来口感好
烤至整体变酥脆呈淡褐色就差不多了,一定不要烤糊了

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更新时间:2025/1/13 22:38:14