紫薯西米露
- 煮
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
紫薯香糯，椰香诱人，与Q弹的西米露，共舞…… 怎会不是，味蕾的享受……
紫薯西米露营养建议
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含糖量 17.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
紫薯西米露的食材2人份
- 西米100克
- 紫薯1个（约60克）
- 椰汁椰树椰汁250毫升
紫薯西米露的做法
1
准备食材，椰树椰汁，西米，紫薯。 烧两锅水，一锅准备煮西米，另一锅准备煮紫薯
2
紫薯，削皮，切丁
3
水烧开后，倒入西米
4
另一锅水开后，倒入紫薯丁。 是的，我的紫薯不是蒸熟的，是煮熟的。 因为煮熟的紫薯更糯，融入到椰奶里，会有淡淡的紫色，颜值会提升很多
5
准备一个大碗，里面放冻水。 如果没有冻水，可以像我一样，凉白开里加冰块
6
当西米外部透明，只有中间有小白点时，关火，盖上锅盖。再继续焖5分钟
7
紫薯煮软后，关火，捞出，沥水
8
5分钟后，白点消失即可。若未消失，则继续焖一会，直至消失
9
将西米捞出，放入冻水降温
10
西米沥水后，盛入碗中
11
将紫薯盛入西米碗中
12
直接倒入椰树椰汁，即可
成品图
