豆干拌双菇
- 拌
- 咸鲜味
- <10分钟
- 新手尝试
将蘑菇干煸到出焦香味，与汆烫过的豆干一起凉拌，加入柚子酱油，有着淡淡的柚香味，吃起来酸酸甜甜，有着意想不到的惊喜。
豆干拌双菇营养建议
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含糖量 9.94克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豆干拌双菇的食材2人份
- 蟹味菇1盒
- 真姬菇1盒
- 拉皮1小把
- 胡萝卜(黄)10克
- 豆腐干1块
- 香菜1根
- 油少许
- 盐5克
- 香油15克
- 白糖10克
- 醋30克
- 又伊鲜柚子酱油30克
豆干拌双菇的做法
1
准备材料。豆腐干、胡萝卜切丝。蘑菇洗净。粉皮冷水泡软。香菜切段。
2
不粘锅烧热，放入蘑菇，小火干煸。
3
蘑菇干煸至微微焦黄色。关火。
4
另起锅烧热水，将豆腐干汆烫去豆腥味。胡萝卜丝焯水，捞起备用。
5
将豆腐干、蘑菇、胡萝卜丝、蘑菇、香菜放入碗里。
6
倒入又伊鲜柚子酱油。
7
依次倒入香油、醋、白糖、盐。
8
锅里烧少许的热油，淋入碗里。
9
搅拌均匀，就可以食用了。
成品图
豆干拌双菇的烹饪技巧
也可以放入自己喜欢的蔬菜
为了颜色看着清爽，尽量用米醋、柿子醋之类的颜色淡的
边尝边放入调料，以适合自己的咸淡