嫩烤羊排
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
羊肉，一种温性滋补食材，多吃几次羊肉可以益肾气、强身健体，增强人体的御寒能力。不管是涮的还是炖的，功效都是一样的，今天我推荐个大家都喜欢的“嫩烤羊排”，操作也非常的简单，就是腌制入味直接烤就可以了，可以是烤箱，微波炉，炭火什么的都不挑。我用空炸锅不用放油，其他方式的话，建议大家刷点油。
嫩烤羊排的食材2人份
- 羊排300克
- 盐2克
- 胡椒粉少许
- 白酒5毫升
- 孜然粉适量
- 姜汁少许
嫩烤羊排的做法
1
羊排切好后清水浸泡清洗干净
2
放入调料，把羊排腌制入味(可以冰箱冷藏过夜)
3
腌制好的羊排平铺摆在烤网上，放进空炸锅，盖上盖子
4
时间调至20分钟，摁下开关键，机器发出提示音后打开空炸锅，羊排就烤好了
成品图
嫩烤羊排的烹饪技巧
剁好的羊排需要用清水浸泡出血水，大约半天;然后再腌制、烧烤
加调料腌制的时间不宜太短，否则不入味，放少许白酒有去膻增香的作用
烤好的羊排趁热食用，风味最佳