胡萝卜面葱花饼
- 烙
- 葱香味
- <60分钟
- 初级入门
分层的葱花饼，看见它就已经勾出人的馋虫啦，加了胡萝卜的葱花饼，更是让人垂涎三尺哦。色、香、味无论从哪方面，它都应该是成为家庭餐桌上的宠儿。别啰嗦啦，赶紧上饼喽。。。。。
胡萝卜面葱花饼营养建议
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含糖量 10.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
胡萝卜面葱花饼的食材2人份
- 面粉200克
- 小葱40克
- 胡萝卜泥200克
- 胡萝卜215克
- 清水（胡萝卜浆）500克
- 盐（面粉中）1克
- 盐（调味撒饼中）0.5克
- 花椒粉0.5克
胡萝卜面葱花饼的做法
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制作胡萝卜浆的原料：胡萝卜
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将胡萝卜洗净后切小丁
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胡萝卜丁装进苏泊尔真磨醇浆机的杯桶中
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加入清水
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启动醇浆机的免滤湿豆程序
6
胡萝卜浆做好了
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胡萝卜面葱花饼的制作原料：胡萝卜浆、面粉、小葱、盐
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盐与面粉混合
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胡萝卜浆倒入面粉中，用手将其和成柔软的面团
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面团放入盆中盖上保鲜膜醒10分钟
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将小葱切成葱花备用
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醒好的面团稍加揉搓分成两等分
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取出一面剂擀成薄薄的面片
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刷上食用油，并用刀在面片的左右各三分之一处对应划四刀，不划断
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撒上盐、花椒粉、葱花
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从右侧三分之一处开始叠，最右侧的上下两侧面片分别向中间折叠
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再将此面片向中部折叠，再将中部的上下两侧面片向中间折叠
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同上方法，将最左侧的面片都折叠好
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这是折好的饼坯
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用擀面杖轻轻向四周擀几下，将另一个面剂依照此饼坯制作方法同样制作完成
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锅内刷少许油，将饼坯放入，小火烙制
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底部定型后，翻面继续烙，两面呈现金黄色时，用手按压饼，能很快回弹即成熟取出
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成品
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成品图
胡萝卜面葱花饼的烹饪技巧
面粉的吸水量不同，请亲们根据自家的面粉特性确定添加液体的量，胡萝卜要切丁，才会打磨得更细，而且是一点都不会浪费的。面团要和得软，擀得薄，饼的口感才会好。面团和完，要醒醒，让面团充分的吸收水分，而变得更柔软