韭菜包子
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
在北方冬至要吃饺子，冬至这一天调好了饺子馅，去便利店买饺子皮，竟然卖脱货了，立刻去附近的超市，竟然也无货，这可如何是好啊，中午发的一盆面准备蒸馒头，干脆蒸包子吧
韭菜包子营养建议
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含糖量 17.01克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
韭菜包子的食材2人份
- 面粉500克
- 韭菜500克
- 猪肉馅300克
- 酵母3克
- 水250克
- 生抽适量
- 料酒适量
- 花生油适量
- 葱花少许
韭菜包子的做法
1
面粉、酵母、水和成面团，温暖处发酵到位
2
取出发酵的面团揉光滑，分成大小适中的剂子
3
剂子擀开成包子皮
4
韭菜洗净切碎
5
猪肉馅用葱花、料酒、生抽调匀，韭菜里放入适量的花生油与肉馅调拌均匀
6
取包子皮放入适量的馅包起
7
一个包子完成
8
包子摆放在蒸锅中，醒发十五分钟左右
9
小火开始蒸，开锅后转中大火蒸10~15分钟即可出锅
成品图
韭菜包子的烹饪技巧
蒸熟的包子要立刻开盖，避免滴水