山楂糖雪球
- 炒
- 酸甜味
- <10分钟
- 初中水平
糖雪球，又名“糖炒山楂”、“糖球果”， 口感好，能生津止渴，吃上一个外皮香甜内里有果酸味道的糖雪球，久吃不腻。吃起来不会粘牙，而且不会太硬，入口即化内里山楂也达到了六成熟的程度，口感非常好。
山楂糖雪球营养建议
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含糖量 63.77克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
山楂糖雪球的食材2人份
- 山楂球500克
- 白糖200克
- 白醋适量
- 玉米淀粉适量
- 纯净水20克
山楂糖雪球的做法
1
把山楂用水洗干净晾干
2
把糖倒入锅中，加入一点点水，等锅中出现小泡泡加入适量的淀粉和白醋（我加的白醋量是汤勺的半勺）
3
关火把山楂倒入锅中（把火关了之后不要着急倒入山楂，用铲子不停的的搅动锅里的糖水，30秒之后在倒入山楂，这样山楂表层的皮就不会破裂）
4
山楂在锅中不停的搅拌
5
一定要不停的翻炒锅里的山楂
6
不停的翻炒，直到山楂完全的被糖包裹
成品图
