蒜香烤花蛤
- 烤
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
夏天正是吃花蛤的时候 每次都辣炒 这回来个蒜香的 嗯 味道更鲜嫩
蒜香烤花蛤营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
蒜香烤花蛤的食材2人份
- 文蛤500克
- 料酒1汤匙
- 蒸鱼豉油2汤匙
- 香油1平勺
- 蒜1头
- 葱少许
- 水半小碗
- 盐1茶匙
蒜香烤花蛤的做法
1
将花蛤适当冲洗后 放入清水中 加入盐浸泡吐沙
2
蒜切末 加入蒸鱼豉油和料酒调成汁
3
将锡纸套在盆或碗上 花蛤泡好后捞在上面 淋上调汁 再倒入半小碗水
4
淋上香油码上葱
5
用锡纸包好放入空气锅内（提前预热）190度20分钟即可 如果觉得时间短可以再加
成品图
蒜香烤花蛤的烹饪技巧
适量倒入水 烤熟会很鲜嫩 我也试过不加水的 相对干些但有咬劲儿