榴莲披萨
- 烤
- 果味
- <90分钟
- 新手尝试
来广州十几年了，一直对榴莲的特殊气味排斥，每次路过超市水果档都要绕道走，实在受不了，第一次吃榴莲是去年公司组织到泰国旅游，在同事们的“威逼利诱”下，捏着鼻子尝了一小块，嗯，还可以啊，吃到嘴里也就没有臭味了。。。人都是会变的，从讨厌到喜欢只需一个小小的过程…… 有人欢喜有人忧的榴莲披萨……
榴莲披萨营养建议
-
含糖量 10克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
榴莲披萨的食材2人份
- 面包粉100克
- 精盐1克
- 白砂糖10克
- 酵母粉3克
- 水55克
- 橄榄油5克
- 榴莲1块
- 马苏里拉奶酪150克
- 炼奶15克
榴莲披萨的做法
1
面包粉、盐、白砂糖、酵母放入盆中。
2
加水搅拌成絮状，再加入橄榄油。
3
和成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵1小时
4
准备榴莲肉、炼奶、马苏里拉奶酪
5
榴莲肉去核、压成泥，放入炼奶，拌均匀。
6
发酵好的面团取出排气，静置5分钟。
7
擀成圆饼。烤盘抹黄油（黄油是配方之外的），面饼放在烤盘上，用手指轻轻推成中间薄、边缘厚的披萨底饼底炸小孔，以防鼓包
8
放一层马苏里拉奶酪。
9
放一层榴莲泥。
10
再放一层马苏里拉奶酪。
11
放入预热好的烤箱，上下火200度，16分钟即可
12
成品图。香甜的榴莲披萨做好了，趁热吃拉丝效果好
成品图
榴莲披萨的烹饪技巧
榴莲可以不用放炼奶
烤箱温度仅供参考