一学就会的网红泡椒凤爪
- 拌
- 酸辣味
- <60分钟
- 初中水平
疫情宅在家，总想吃点儿有味道重口的小零嘴，简单易学，开胃爽口。
一学就会的网红泡椒凤爪营养建议
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含糖量 4.76克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
一学就会的网红泡椒凤爪的食材2人份
- 鸡爪10个
- 泡椒一小袋
- 小米辣6个洋葱
- 料酒少许
- 蚝油适量
- 油泼辣子适量
- 生抽适量
- 姜蒜末适量
- 陈醋适量
一学就会的网红泡椒凤爪的做法
1
温水解冻鸡爪
2
给鸡爪剪掉脚指甲
3
锅里加料酒，姜片焯水9分钟左右
4
捞出过多遍凉水
5
鸡爪背部划刀口（小心操作）
6
脱掉主骨头后的鸡爪
7
脱骨后把鸡爪改刀，方便入味
8
加入准备好的配料搅拌均匀
成品图
一学就会的网红泡椒凤爪的烹饪技巧
鸡爪焯水后多过几遍凉水更方便脱骨。腌制时间越久越入味，可以不必放盐调味