酸辣土豆丝
- 炝
- 酸辣味
- <5分钟
- 初级入门
很喜欢的一道美味不贵的菜品，主要是下饭。
酸辣土豆丝营养建议
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含糖量 8.82克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
酸辣土豆丝的食材2人份
- 土豆3个
- 花椒6颗
- 白醋1小勺
- 盐少许
- 花生油20克
- 八角1个
- 香菜1颗
- 蒜2颗
- 葱1颗
- 鸡精半勺
酸辣土豆丝的做法
1
土豆去皮切丝
2
葱切段，蒜一拍切两下，辣椒切段，香菜切段，青椒切丝
3
凉油放入花椒，八角，葱，辣椒，炒至辣椒香脆
4
放入土豆丝，立马放入两小勺白醋迅速翻炒，等到土豆丝全都变软，放入盐鸡精调味，在放入青辣椒丝蒜，香菜翻炒1分钟出锅
成品图
酸辣土豆丝的烹饪技巧
火不要太大，不然辣椒会糊
放入土豆丝立马放白醋，不然土豆就会软了容易断
青辣椒变成翠绿色就可出锅，不然蒜香青椒香香菜香全无了