小米红枣南瓜粥
- 炖
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
这是一道非常常见的养生粥，好喝又养胃！
小米红枣南瓜粥营养建议
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含糖量 25.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
小米红枣南瓜粥的食材2人份
- 小米100克
- 南瓜200克
- 阿胶枣5颗
- 冰糖50克
小米红枣南瓜粥的做法
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准备好食材
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红枣去核，洗净后切成丁
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小米洗净后放入锅中
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加入适量清水
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我用的是小锅，放的水量为没过小米两节食指的量
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加入红枣丁
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盖好锅盖，大火煮开后转中火慢慢煮20分钟至小米粥略微变稠
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煮小米的空闲时间可以准备南瓜了，南瓜去皮，洗净后切成小丁（切得小一点，更容易煮熟）
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待小米煮至微微浓稠时，放入南瓜丁
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放入冰糖（冰糖不用一次放太多，待煮熟时试下味，不够甜再另外加糖）
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用勺子拌匀
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盖好锅盖，继续煮至南瓜熟烂，小米绵稠时即可关火，吃的时候可再试下味，不够甜再放点糖调味
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盛碗食用哈
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好喝又养胃
成品图
小米红枣南瓜粥的烹饪技巧
冰糖不用一次放太多，待煮熟时试下味，不够甜再另外加糖
煮小米粥怕糊锅的，可时不时用勺子拌一下锅底以防糊锅
红枣可放，也可不放，也可加点枸杞，看个人喜好