醋溜土豆丝
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
我儿子很爱吃土豆啊，特别是土豆丝，粗细都爱吃，每次炒土豆丝，宝贝都不吃饭，只吃土豆丝，宝宝称它为薯条，它还不让人家吃，自己一个人啃一盘土豆丝，厉害啊。 我们家有宝贝很少做辣，加点醋酸酸爽爽感觉特别好，放米醋比放陈醋味道好。我还加一些红萝卜，颜色好看，味道棒。
醋溜土豆丝营养建议
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含糖量 8.75克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
醋溜土豆丝的食材2人份
- 土豆2个
- 红萝卜半个
- 油1茶匙
- 盐5克
- 米醋2茶匙
醋溜土豆丝的做法
1
土豆，红萝卜去皮
2
用刨丝器刨成丝，土豆丝用清水浸泡
3
烧热油，先倒入萝卜丝翻炒
4
再倒入沥干水的土豆丝翻炒
5
加少许清水翻炒，然后盖上盖子焖一下
6
继续翻炒，等土豆丝变软加盐翻炒
7
加入米醋
8
翻炒均匀就可以上锅
成品图
醋溜土豆丝的烹饪技巧
用刨丝器刨出来比较美观，大小均匀，很好用，刨好后用清水浸泡一下去掉多余淀粉炒起来更清爽
炒的时候要加少许水炒，还要盖上盖子焖一下，使土豆丝熟
等土豆丝熟了，加盐加醋翻炒均匀就可以了。酸度按自己口味来放