可可圣诞饼干
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
圣诞说起来也不远啦，买了现成的模具就开工了，做一款圣诞饼干，带着可可的味，带着柠檬的味，带着肉桂的味，回味。 欢迎关注我的公众微信号：czyoyoyuanse
可可圣诞饼干营养建议
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含糖量 30.31克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
可可圣诞饼干的食材2人份
- 黄油50克
- 低筋面粉90克
- 糖粉40克
- 柠檬皮屑 1/4个
- 可可粉2克
- 蜂蜜 10克
- 鸡蛋液 10克
- 肉桂粉 少许
可可圣诞饼干的做法
1
黄油软化，加入糖粉，混合均匀
2
加入鸡蛋液、柠檬皮，过筛的低粉、肉桂粉
3
揉成团
4
将面团放保鲜袋内，放冰箱冷藏1小时 将面团擀成3 mm厚的面片，放冰箱继续冷藏1小时左右
5
用模具压出圆形的饼干胚
6
排入不粘烤盘内
7
用模具稍微用力压出纹路，（注意压之前在模具压花纹的那面撒上粉，拍掉，这样不容易粘
8
表面均匀地刷上鸡蛋液
9
放入预热180°的烤箱，第二层，烘烤大约12分钟
成品图
可可圣诞饼干的烹饪技巧
柠檬皮也可以不加
肉桂没有的话也可以不加
注意烘烤时间，因为这款是可可粉的，不明显，注意不要烤焦了