东北蘸酱菜 营养省事又爽口
- 拌
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初级入门
东北内蒙这边蘸酱菜是很多家庭桌上的“常见菜”，做法简单，搭配多样，健康营养还省事，牛羊肉吃多了，来盘爽口的蘸酱菜，别提有多美了
东北蘸酱菜 营养省事又爽口营养建议
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含糖量 3.71克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
东北蘸酱菜 营养省事又爽口的食材2人份
- 黄酱1袋
- 肉馅300克
- 葱小半段
- 红椒半颗
- 菠菜1小把
- 豆芽300克
- 黄瓜2根
- 千张豆皮5张
- 花椒面少许
东北蘸酱菜 营养省事又爽口的做法
1
准备好肉馅和黄豆酱，黄豆酱一定别买黑色的那种，不好看也不好吃
2
锅中放适量油，倒入肉馅炒散，加入少量花椒面
3
待肉馅炒至微焦时，倒入黄豆酱与肉馅翻炒
4
小火慢炖5分钟左右
5
盛起来，黄豆酱本身咸，无需再放盐等调味料
6
准备配菜，葱切小段再切丝
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红椒切丝
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黄瓜切丝
9
绿豆芽焯2-3分钟后捞出
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菠菜焯3分钟左右捞出过凉水捏出水分切成段，不要切太碎，揉成团装盘
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豆皮切成均匀的方块状 不要太小，会卷不下菜
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装盘后真的很好看
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用菜蘸酱吃或者用豆皮抹完酱再卷菜一起吃 简直人间美味啊
成品图
东北蘸酱菜 营养省事又爽口的烹饪技巧
凡是可以生吃的青菜都可以搭配和更换，纯蘸酱吃的，黄瓜都不用切，直接黄瓜蘸着吃就好;黄豆酱的选择很重要！