熘肝尖
- 熘
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
熘肝尖营养建议
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含糖量 3.57克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
熘肝尖的食材2人份
- 猪肝500克
- 黑木耳20克
- 蒜片5克
- 姜丝5克
- 葱花10克
- 黄瓜80克
- 青蒜5克
- 胡萝卜50克
- 五香粉1克
- 料酒10克
- 淀粉20克
- 食用油25毫升
- 酱油10克
- 花椒油1克
熘肝尖的做法
1
黄瓜切片，青蒜切段，胡萝卜切片，猪肝切片
2
猪肝倒入碗中，加入五香粉，料酒，淀粉，搅拌均匀，腌制五分钟
3
锅中放油20毫升，油温烧至六成热，放入猪肝，小火炒熟
4
锅中放油5毫升，倒入蒜片，姜丝，葱花，大火爆香
5
倒入胡萝卜，翻炒均匀
6
加入黑木耳，猪肝，翻炒均匀，加入酱油，花椒油，翻炒均匀
7
倒入黄瓜，青蒜，翻炒均匀
成品图
