自制豆浆酸奶
- 其它工艺
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
买了包大脸牛家的豆酸奶发酵菌粉，包装萌，而且这个酸奶有点“豆”植物动物双蛋白，热量低，营养好。
自制豆浆酸奶营养建议
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含糖量 5.67克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
自制豆浆酸奶的食材2人份
- 豆浆800毫升
- 乳酸菌30克
- 白砂糖60克
自制豆浆酸奶的做法
1
准备好所需的原料和工具
2
将酸奶机中的不锈钢碗和打蛋器用开水彻底消毒，沥干
3
倒入500ml豆浆
4
加入豆酸奶发酵菌粉一包30g，搅拌均匀至菌粉完全溶化
5
加入糖继续搅拌直至白砂糖完全溶化，倒入剩余的豆浆继续搅拌混合均匀
6
放入酸奶机中，插上电源恒温发酵6-8小时
成品图
自制豆浆酸奶的烹饪技巧
制作酸奶的所有工具不要用洗涤剂等化学制剂清洗，切记制作前一定要用开水烫过消毒
豆酸奶菌粉30g一包开袋一次性使用完
如因室内温度比较低，可适当延长发酵的时间
自家现磨豆浆最好多过筛几次，这样做出来的酸奶比较细腻顺滑