素馅锅烙
- 烧
- 其它口味
- 新手尝试
素馅锅烙营养建议
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含糖量 24.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
素馅锅烙的食材2人份
- 韭菜300g
- 鸡蛋4个
- 面粉450g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 虾皮适量
- 鸡精适量
素馅锅烙的做法
1
分别用开水、凉水和面各二分之一待用
2
韭菜洗净待用
3
鸡蛋备用
4
制作韭菜馅：韭菜洗净切碎备用；鸡蛋煎好备用；虾皮洗净控干待用
先用色拉油将韭菜拌匀，避免上锅烙时出水。再与煎好的鸡蛋及虾皮拌在一起，最后放适量的十三香和盐。喜欢更鲜一点可以适量放点鸡精
5
拌好的韭菜鸡蛋馅
6
包成饺子或者馅饼
7
锅内放少量油，慢火烙置4分钟
8
喜欢吃脆皮的就稍大一点火，外焦里嫩，好吃