用清江鱼馋小江炖萝卜
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
白萝卜鱼汤，健康又营养，白萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。清江鱼馋小江也是味道鲜美，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、维生素、尼克酸等多种营养。
用清江鱼馋小江炖萝卜营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
用清江鱼馋小江炖萝卜的食材2人份
- 鲜活的清江鱼馋小江一条
- 白萝卜一根
- 木耳适量
- 葱适量
- 姜适量
- 盐适量
用清江鱼馋小江炖萝卜的做法
1
将从馋猫解馋买回的清江鱼清洗干净，去掉鱼肚子里面的黑膜，在鱼身两边各划两刀，干木耳泡发，萝卜切丝备用
2
洗好的鱼擦干水分，用生姜在锅里涂一下以防沾锅，然后倒油将清理好的清江鱼（馋小江）煎至两面金黄
3
清江鱼（馋小江）煎好后，在锅里加入凉水没过鱼，加入葱和姜煮至沸腾。水初沸时，加入木耳和萝卜丝
4
盖上锅盖，中小火慢炖20分钟，炖至汤色奶白，加盐即可
成品图
用清江鱼馋小江炖萝卜的烹饪技巧
冬天的萝卜最好，汁多还甜而且不会空心