鸳鸯长豆角
- 炒
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
今天给大家上一碗相当豪气的湘菜——大碗鸳鸯长豆角。非常下饭美味的菜式，希望大家喜欢哟！
鸳鸯长豆角营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
鸳鸯长豆角的食材2人份
- 豇豆200克
- 猪肉60克
- 酸豆角200克
- 蒜10瓣
- 色拉油适量
- 生抽1大勺
- 料酒1大勺
- 食盐少许
- 白糖1大勺
- 剁椒少许
- 酸辣椒4个
- 鸡精少许
鸳鸯长豆角的做法
1
蒜去皮拍松，酸辣椒切小段
2
将豇豆和酸豇豆切成10厘米左右的长段
3
小锅入水烧开，下入豇豆，滴入几滴油，焯半分钟左右关火捞出待用
4
锅入油烧热，将肉末炒断生
5
把肉末推到一边，再加入蒜瓣炒微黄色炒出香气
6
再加入生抽、料酒、盐和糖炒匀
7
加入两种豇豆翻炒1-2分钟
8
最后加入剁椒、酸辣椒再翻炒一会儿，出锅前加鸡精拌匀即可
成品图
