牛肉酱豆腐
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
豆腐作为中国传统的、大众化的一种豆制食品，各个地区做出的味道都不同，家常豆腐麻辣豆腐吃腻了，换个做法好吃让你舔盘，牛肉酱豆腐具有味道鲜美、色泽红润、口感绵软、营养丰富的特点。
牛肉酱豆腐营养建议
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含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
牛肉酱豆腐的食材2人份
- 豆腐一块一块
- 小葱一根
- 红椒一个
- 自制牛肉酱2勺
- 糖一勺
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
- Skeppshult铸铁锅一个
牛肉酱豆腐的做法
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准备好所需要的材料
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将豆腐清洗干净，切成块状
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红椒也切丝，小葱切段备用
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铸铁锅烧热到入少许油，油温升起
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放入切块的豆腐。小火煎至微微发黄，先将煎黄的豆腐装盘备用
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倒入两勺自制牛肉酱小伙翻炒出香味
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在倒入豆腐翻拌均匀，加入适量的开水，
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再加入一勺盐慢炖，
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十分钟左右汤汁浓稠,放入适量鸡精，
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撒上红椒葱花出锅
成品图
牛肉酱豆腐的烹饪技巧
我用的是Skeppshult铸铁锅“健康无涂层，无油烟不粘锅，做豆腐伙伴们要用不粘锅额