简单素菜版麻辣香锅
- 炒
- 麻辣味
- <30分钟
- 新手尝试
炎炎夏日，高温天气里，人很容易没精神，胃口食欲也不太好，这时除了多喝水还可以试试开胃的辣菜哦。分享给你，我做过的素菜版麻辣香锅，麻辣香锅这样做，都是素菜吃着没那么大负担。
简单素菜版麻辣香锅营养建议
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含糖量 6.44克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
简单素菜版麻辣香锅的食材2人份
- 白素鸡128克
- 莲藕（去皮后）126克
- 土豆（去皮后）206克
- 洋葱76克
- 菜花114克
- 麻辣香锅调味料30克
- 生抽15克
- 菜籽油34克
- 香菜15克
- 熟白芝麻5克
简单素菜版麻辣香锅的做法
1
把所用到的食材准备好
2
用清水把需要清洗的食材清洗干净，先把莲藕、土豆、花菜、香菜处理好；花菜浸泡清洗，再掰成小朵，香菜清洗干净切成小段，莲藕和土豆分别削皮、切薄片
3
把白素鸡清洗一下外面，再用刀切成片；洋葱切成大块，一起放入碟子里备用
4
深锅里倒入适量清水，然后开大火煮沸，水开后，再分别把切好的莲藕片、土豆片、花菜倒入沸水里焯水、捞出沥水备用
5
把深锅里的水倒掉，料理锅开中火加热，然后倒入麻辣香锅调味料和菜籽油炒出红油
6
炒好红油后，把切块的洋葱倒进与红油一起煎炒一会，然后再把焯水的莲藕片、土豆片、花菜依次放进翻炒
7
翻炒均匀后，盖上锅盖焖煎一会
8
出锅之前放入熟的白芝麻翻炒，再撒上香菜就可以开吃了。选择OSTINI多功能锅，轻烟少油健康生活
成品图
简单素菜版麻辣香锅的烹饪技巧
配方的用料，我个人觉得味道刚好，不会太咸太辣。食材的分量可以按实际调整，可以按自己口味调整调味。也可以按照自己口味加点肉类
OSTINI多功能锅，轻烟少油健康生活，使用时请注意用木铲子或者硅胶铲子以免破坏涂层。等锅放凉后再用软布或海绵清洁