西红柿鸡蛋拌面
- 拌
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
简单快手的西红鸡蛋拌面，简单快手，鲜香难以抗拒，汤汁都被喝光了。
西红柿鸡蛋拌面营养建议
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含糖量 7.21克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西红柿鸡蛋拌面的食材2人份
- 西红柿4个
- 生鸡蛋2个
- 手擀面400克
- 葱花少许
西红柿鸡蛋拌面的做法
1
准备好所需要的食材
2
西红柿清洗干净，表面用刀划“十”字，锅中水烧开，放入西红柿煮2分钟左右，表皮分离
3
剥去表皮，切成 小块，备用
4
盆中打入2个鸡蛋，打散
5
锅加热，少许底油，下鸡蛋液，锅中炒熟划开成小块，盛出备用
6
锅烧热，下入底油，放入西红柿块，翻炒，炒出汤汁
7
放入一勺番茄酱
8
一勺白糖调味
9
一勺淀粉，添加适量的水勾芡，备用
10
锅中放入炒好的鸡蛋
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在添加一碗水，煮开，加一勺食盐
12
再加入调好的水淀粉，煮开盛出
13
锅中添加适量清水，加少许玉米油
14
水开下入手擀面，煮熟后过一次凉水，捞出放入碗中，上面加上煮好的番茄
成品图
西红柿鸡蛋拌面的烹饪技巧
手擀面煮的时候煮熟就行，不用煮时间太久