糯米丸子
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
今天就给大家分享一道小点心，糯米糕。香甜软糯，劲道Q弹，当早餐、零食都不错！爱美的女士要常吃，平时气色差，皮肤发黄暗淡的女人更要试试！在西点店里面买糯米糕还真不便宜，20多块钱也买不了几块，其实蒸一锅不到5块钱，制作起来也非常简单，三两下做一堆。自从学会做糯米糕，我就再也没在外面买了，自己做干净卫生，不放任何添加剂，吃着更放心更安全！
糯米丸子营养建议
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含糖量 49.63克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
糯米丸子的食材2人份
- 糯米600克
- 红豆200克适量
- 大枣100克
- 白糖50克
糯米丸子的做法
1
因为红豆的质地比较硬，所以要提前浸泡，煮熟。我是直接放入电压力锅中煮的，更容易煮的软糯。煮熟的红豆捞出放入盆中，把大枣去核，用剪刀剪成小颗粒同样放入盆中
2
放入白糖，也可以放红糖，拌匀备用
3
放入糯米粉，搅拌均匀
4
把温开水分次加入，用筷子搅散，边倒边搅，直到看不到干粉，就不要加水了，以用手握成团为宜，千万不能水多了，以防蒸的时候不容易成型。
5
和成面团揪成小剂子，团成小圆球，也可以根据个人爱好整成任意形状。全部做好后，放入锅中的蒸屉中，每一个之间要留有空隙，以防粘锅
6
冷水下锅，水开后蒸十五分钟，关火后再闷五分钟即可取出装盘。我用的这些食材，蒸了满满的三锅，够吃好几天了
成品图
