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诗文 凉拌西瓜皮
释义
凉拌西瓜皮的做法

凉拌西瓜皮

  • 酸味
  • <5分钟
  • 新手尝试

西瓜皮千万别扔,可以做成一道夏日开胃菜。那就是凉拌西瓜皮!

凉拌西瓜皮营养建议

  • 含糖量 18.41
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 建议多吃

凉拌西瓜皮的食材2人份

  • 西瓜皮适量
  • 胡萝卜适量
  • 白砂糖1大勺
  • 六月鲜12克轻盐昆布酱油1大勺
  • 味达美臻品清香米醋1大勺

凉拌西瓜皮的做法

1 凉拌西瓜皮菜谱图解

先来处理西瓜皮,把西瓜皮切成大块,用水果刀片掉残存的瓜瓤,片不到的地方用刀尖刮除

2 凉拌西瓜皮菜谱图解

翻过来用刨皮刀把西瓜皮的绿色外皮刨掉

3 凉拌西瓜皮菜谱图解

切成1MM厚的薄片(丝)

4 凉拌西瓜皮菜谱图解

再准备适量胡萝卜丝和调味品:白砂糖、六月鲜12克轻盐昆布酱油、味达美臻品清香米醋各1大勺

5 凉拌西瓜皮菜谱图解

西瓜皮丝倒入一大勺白砂糖腌制半小时

6 凉拌西瓜皮菜谱图解

胡萝卜丝开水焯熟

7 凉拌西瓜皮菜谱图解

再调个料汁:小碗中倒入一大勺味达美臻品清香米醋,一大勺六月鲜12克轻盐昆布酱油

8 凉拌西瓜皮菜谱图解

西瓜皮丝和胡萝卜丝倒入大碗,淋入调好的料汁搅拌均匀即成,如果放冰箱冷藏冰镇会更美味

9 凉拌西瓜皮菜谱图解

装盘上桌,酸中带甜,甜中带咸,冰凉清爽,真正的夏日开胃菜!

成品图

凉拌西瓜皮的烹饪技巧

①西瓜皮的配菜可放可不放,放什么配菜一看自己喜欢,二看色彩搭配
②白砂糖的作用一是杀水,二是调味,不喜欢太甜可少放或不放
③六月鲜12克轻盐昆布酱油少盐更健康,没有的可换其他鲜酱油
④这道夏令小菜脆爽可口,酸中带甜,甜中带咸,冰镇一下会更冰凉清爽,真正的夏日开胃菜

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更新时间:2024/12/14 23:50:57