诗文 | 凉拌西瓜皮 |
释义 |
凉拌西瓜皮
西瓜皮千万别扔,可以做成一道夏日开胃菜。那就是凉拌西瓜皮! 凉拌西瓜皮营养建议
凉拌西瓜皮的食材2人份
凉拌西瓜皮的做法
1
先来处理西瓜皮,把西瓜皮切成大块,用水果刀片掉残存的瓜瓤,片不到的地方用刀尖刮除
2
翻过来用刨皮刀把西瓜皮的绿色外皮刨掉
3
切成1MM厚的薄片(丝)
4
再准备适量胡萝卜丝和调味品:白砂糖、六月鲜12克轻盐昆布酱油、味达美臻品清香米醋各1大勺
5
西瓜皮丝倒入一大勺白砂糖腌制半小时
6
胡萝卜丝开水焯熟
7
再调个料汁:小碗中倒入一大勺味达美臻品清香米醋,一大勺六月鲜12克轻盐昆布酱油
8
西瓜皮丝和胡萝卜丝倒入大碗,淋入调好的料汁搅拌均匀即成,如果放冰箱冷藏冰镇会更美味
9
装盘上桌,酸中带甜,甜中带咸,冰凉清爽,真正的夏日开胃菜!
成品图
凉拌西瓜皮的烹饪技巧①西瓜皮的配菜可放可不放,放什么配菜一看自己喜欢,二看色彩搭配 |
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