牧羊人派
- 烤
- 黑椒味
- <90分钟
- 初中水平
牧羊人派最初是为了收拾厨房的边角料而做，没想到却很好吃，受到了大家的喜爱。 这是一款土豆泥和蔬菜、肉类完美的融合，不含面粉但是却饱腹感超强，经常被当主食食用。
牧羊人派营养建议
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含糖量 6.93克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
牧羊人派的食材2人份
- 土豆700克
- 牛奶100克
- 洋葱80克
- 胡萝卜170克
- 牛肉200克
- 番茄300克
- 黑胡椒适量
- 盐适量
- 橄榄油适量
牧羊人派的做法
1
食材准备
2
番茄去皮，和洋葱、胡萝卜都切小丁
3
牛肉切小块后放入料理机中绞碎
4
土豆去皮后切块，放入蒸锅中蒸熟
5
平底锅烧热，放适量橄榄油后下牛肉煸炒熟后盛出
6
再次烧油，下洋葱炒出香味
7
放胡萝卜碎继续炒，炒到变软
8
然后放入牛肉和番茄一起炒，将适量盐和现磨黑胡椒调入，焖煮一会，最后收汁
9
蒸好的土豆放入料理机中，加入牛奶和适量盐，搅拌成土豆泥
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将炒好的蔬菜和肉铺在烤盘里
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表面挤上土豆泥，撒少量现磨黑胡椒，用叉子划出纹路
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放入预热好的nuwave纽维福空气炸锅，190度，烤20分钟左右
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用空气炸锅烤，因为空间相比较烤箱小一点，所以时间用的比较短，而且这款空气炸锅除了选择温度还可以选择功率，喜欢吃烘烤的干一点的话，可以把功率最开始选低一点，让它慢慢升温，最后再选择高一点功率加大马力灼色
成品图
牧羊人派的烹饪技巧
具体烘烤时间请根据自己的工具和表面上色程度来调整
食材是两个烤盘的量，请根据需要减量，我喜欢土豆泥多一点，所以土豆用的多。
食材可以选择厨房剩余的边角料，随自己搭配，但是记得要放一点肉类，这样更香