青蒜香干回锅肉
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
下饭菜
青蒜香干回锅肉营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
青蒜香干回锅肉的食材2人份
- 五花肉200克
- 豆腐干(香干)4片
- 青蒜苗1小把
- 姜1块
- 蒜2瓣
- 辣豆瓣酱1大匙
- 生抽1小匙
- 花椒粒1/2小匙
- 料酒1小匙
- 油适量
- 盐适量
青蒜香干回锅肉的做法
1
五花肉放入清水锅中，加入姜片和花椒粒煮开，再加几滴料酒，煮到肉能用筷子穿透即可
2
切成薄片
3
香干和蒜苗切好
4
锅中放入姜蒜炒香
5
加入肉片炒到出油
6
加入辣豆瓣酱炒出红油
7
加入豆干翻炒，沿锅边淋入生抽炒匀
8
最后加青蒜苗炒匀即可
成品图
青蒜香干回锅肉的烹饪技巧
豆干也是咸的，这道菜基本不用放盐