西洋参铁皮石斛桃胶羹
- 炖
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
桃胶，有美容的作用，加上西洋参、铁皮石斛，炖一份养生甜羹。
西洋参铁皮石斛桃胶羹营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西洋参铁皮石斛桃胶羹的食材2人份
- 桃胶一把
- 铁皮石斛几个
- 西洋参一个
- 冰糖二把
- 水五碗
西洋参铁皮石斛桃胶羹的做法
1
桃胶清水浸泡一晚泡发至五倍大。去除杂质，清洗干净
2
炖锅中加入铁皮石斛
3
加入清洗干净的桃胶
4
加五碗水、二把冰糖
5
加入切成薄片的西洋参片
6
大火烧开
7
水开后，转小火，炖一个小时左右
8
炖至桃胶完全软化。盛出。方家铺子桃胶，保留本真、还原最真实的桃之泪
成品图
西洋参铁皮石斛桃胶羹的烹饪技巧
桃胶需要浸泡十个小时以上，可以缩短炖煮时间
汤汁非常浓稠，必须加足量的水
建议炖熟的桃胶羹一次吃完，再次加热易糊锅