翻茄酱牛肉
- 焖
- 家常味
- <60分钟
- 新手尝试
家里两宝最爱吃牛肉，一直找不到烹饪牛肉的最佳方法，看烹饪书籍和网上搜索双管齐下，经过多次尝试，终于做出宝最爱吃的番茄酱牛肉，光盘行动开启了。 番茄是小朋友的最爱，将番茄和牛肉融合，更是将番茄的所有营养价值发挥到极致。加上几片山楂，牛肉更容易软烂，吃起来不费劲。
翻茄酱牛肉营养建议
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含糖量 2.03克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
翻茄酱牛肉的食材2人份
- 牛肉500克
- 番茄罐头(整个)2个
- 姜3片
- 蒜4瓣
- 山楂4片
- 香菜2根
- 发泡香菇4个
翻茄酱牛肉的做法
1
准备好所需材料
2
牛肉切成约1厘米大小的小块；
3
冷水下锅，氽去血水；
4
番茄去皮，切大块；
5
发泡香菇切丁，香菜洗净切小段；
6
炒锅烧热加适量油，先下入香菇炒香；
7
加入番茄，爆出浓浆；
8
加入牛肉，翻炒均匀；
9
加适量水，下入姜片、山查和蒜瓣；
10
9：焖约40分钟，加适量盐和香菜，拌匀
成品图
翻茄酱牛肉的烹饪技巧
此菜好吃的关键是：第一，番茄要选用熟透了的，这样爆出的番茄酱才好吃，
第二，加入山楂片，又利于牛肉软烂