香菇炒牛柳
- 炒
- 鱼香味
- <30分钟
- 初中水平
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美。牛肉属高蛋白、低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素，具有消化吸收率高等特点，非常适合发育期的孩子食用
香菇炒牛柳营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇炒牛柳的食材2人份
- 香菇200克
- 牛柳150克
- 胡萝卜80克
- 春笋80克
- 香菜适量
- 黑胡椒适量
- 料酒适量
- 生抽适量
香菇炒牛柳的做法
1
香菇去根洗净
2
然后一分为四
3
香菜洗净切好
4
胡萝卜去皮切丝
5
将牛柳用料酒、生抽、黑胡椒腌制一下
6
起油锅，倒入牛柳，翻炒一下起锅
7
另起油锅，倒入笋丝，胡萝卜丝翻炒一下
8
倒入香菇
9
翻炒一下，加一点点水
10
再倒入前面炒过的牛柳
11
加一点生抽提味
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撒上香菜
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翻炒一下即可
成品图
香菇炒牛柳的烹饪技巧
注：牛柳先腌制一下，炒的过程中用生抽请勺量