蘑菇炒鸡胸肉丁
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 新手尝试
娃爸不在家，只能我们娘两个自力更生！一般都会问小朋友要吃什么，尊重下她的建议，还要有营养，又不能吃了会增肥那种，还不能太多，咱们不能浪费啊！勤俭节约是必须的，不是每餐大鱼大肉才是好的，搭配合理，有荤有素，吃的会比较健康一些！ 今天晚餐给娃炒个鸡胸肉丁，简单又营养，关键省事，一个菜里搭配多，省的我炒好多菜，吃不完又浪费！都是低脂食材，减肥期吃一点，不会胖的啦！还很嫩！一起试试吧！
蘑菇炒鸡胸肉丁营养建议
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含糖量 3.64克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
蘑菇炒鸡胸肉丁的食材2人份
- 鸡胸脯肉一小块
- 黄瓜一段
- 胡萝卜一段
- 蒸鱼酱油1勺
- 黑胡椒粉 一点点
- 玉米淀粉一小勺
- 玉米油一小勺
- 炒菜用：姜片2片
- 炒菜用玉米油2勺
- 盐1勺
- 清水小半碗
蘑菇炒鸡胸肉丁的做法
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步骤1、准备材料，鸡胸肉切成小块洗净沥干水放入碗里,胡萝卜切小块，蘑菇洗净去柄切薄片。黄瓜也记得要切小块，炒一半才想起来没葱，就加了黄瓜丁配色！
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步骤2、鸡胸肉里放入蒸鱼酱油1勺、黑胡椒粉一点点、玉米淀粉一小勺、玉米油一小勺，用筷子拌匀腌制15分钟。
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步骤3、然后起锅，记得用不粘锅，我的锅比较深，也不会溅的油倒出都是！开大火，热锅凉油，下姜片爆香。
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步骤4、先将腌制好的鸡胸肉丁下锅。不停翻炒到基本变色变熟，，装起备用。
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步骤5、然后锅里留底油，先下蘑菇和胡萝卜一起翻炒一会。
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步骤6、然后再加之前炒好的鸡胸肉丁一起翻炒一会，加小半碗水焖煮1-2分钟。这样成品略带汤汁，更水嫩一些！
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步骤7、快出锅前加黄瓜丁炒，炒到黄瓜断生，
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步骤8、加盐调味。炒匀即可关火出锅！晚餐菜品就备好了！趁热吃，简单易学，不长肉！
成品图
蘑菇炒鸡胸肉丁的烹饪技巧
注意：1、鸡胸肉可以切小块一些，腌制入味，也好炒
炒鸡胸肉时候不需要炒很久，后续还会再炒，太老的话口感不好
不喜欢黄瓜丁可以省略，出锅撒葱花即可！