螃蟹豆腐汤
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
豆腐和蟹的碰撞决对是美味
螃蟹豆腐汤营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
螃蟹豆腐汤的食材2人份
- 大闸蟹1只
- 豆腐1块
- 香菇1朵
- 黑木耳2朵
- 胡萝卜1段
- 葱1颗
- 姜两片
- 水淀粉适量
- 油适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 水适量
- 鸡精适量
螃蟹豆腐汤的做法
1
准备食材
2
所有的材料洗净切好备用
3
热锅倒点油，先下葱白和姜爆香，加胡萝卜丝炒一下
4
加入适量的水，加香菇、黑木耳和豆腐，加盐和白胡椒粉
5
煮开后加入蟹
6
再次煮开，加鸡精，撒上葱花，水淀粉勾芡即可
成品图
螃蟹豆腐汤的烹饪技巧
鸡精可以不加，吃蟹原来的鲜味
芡不要勾的太厚，像米汤就可以了
蟹的腮、胃要除掉不能吃