红糖芋头
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
糖芋苗，做法简单，味道甜蜜，口感软糯！ ?
红糖芋头营养建议
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含糖量 24.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红糖芋头的食材2人份
- 芋头适量
- 红糖适量
- 白糖适量
- 花蜜适量
- 藕粉适量
- 碱水适量
红糖芋头的做法
1
芋头去皮洗净备用
2
准备：白糖和红糖，比例是1：1；备花蜜，如果有糖桂花更好；桂花藕粉加冷水调匀备用
3
最好用碱水煮芋头，氧化而变红，起到上色的作用 ，有碱香味； （按10比1的比例，将水和食用碱调成碱水，）?
4
将芋头煮至断生加入白糖和红糖，烧开以后再加入花蜜，跟白糖 红糖的量差不多，糖芋苗漂亮的颜色不但来自芋苗，更多的是红糖的颜色，白糖：红糖：花蜜的比例是1：1：1，烧开转小火煮1至2分钟，
5
将调好的藕粉慢慢倒入锅中不停搅动，煮至冒泡就做好了，
成品图
