炸茄盒
- 炸
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
因为自己一个人做，炸的过程就没有拍照。所用材料根据各人爱好添加，我在面糊里添加了五香粉和辣椒粉，使茄盒更加好吃。
炸茄盒营养建议
-
含糖量 10.08克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
炸茄盒的食材2人份
- 茄子(绿皮)700克
- 猪肉馅400克
- 盐适量
- 酱油1小勺
- 鸡精3克
- 料酒10克
- 面粉100克
- 淀粉100克
- 蚝油1小勺
- 白糖少许
- 大葱1棵
- 植物油适量
- 白胡椒少许
- 五香粉1克
炸茄盒的做法
1
茄子洗净擦干水份，将茄子切成茄盒的形状
2
肉馅中放白胡椒、白糖、酱油和蚝油
3
放五香粉、精盐和鸡精搅拌均勺放葱花，茄盒夹上肉馅，淀粉和白面是1：1放水调成面糊
4
锅中放少许油烧热，茄盒裹面糊炸至焦黄控油摆盘
成品图
