香菇肉酱卤
- 炖
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
大暑三伏天就爱吃过水打卤面，而家人最喜欢的卤莫过于香菇肉酱卤，每周要吃上一两次，好吃不腻，美味诱人。
香菇肉酱卤营养建议
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含糖量 1.33克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
香菇肉酱卤的食材2人份
- 香菇200克
- 猪肉300克
- 土豆1个
- 油适量
- 盐适量
- 五香粉适量
- 胡椒粉适量
- 葱1根
- 姜1块
- 生抽少许
- 黄豆酱（自制）1汤匙
香菇肉酱卤的做法
1
准备打卤食材，香菇洗净焯水后反复洗净，切丁；猪肉去皮洗净切丁，葱姜洗净切碎
2
土豆去皮洗净切丁
3
炒锅加入适量的油，爆香葱姜和五香粉，加入肉丁翻炒
4
加入蘑菇土豆丁翻炒均匀，加入一汤匙自制黄豆酱翻炒均匀
5
加入适量的水，大火烧开小火慢炖
6
汤汁差不多时大火收汁，加入盐、糖、胡椒粉、生抽调味
7
出锅装盘备用
成品图
