蝙蝠纸杯蛋糕
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
一款形象逼真的蝙蝠纸杯蛋糕就做好了，做法简单。孩子一见这么可爱的万圣节礼物，准不会捣乱，赶紧学起来吧！还可以根据孩子喜欢来各种diy蛋糕，让孩子尽情发挥想象力。
蝙蝠纸杯蛋糕营养建议
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含糖量 20.51克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
蝙蝠纸杯蛋糕的食材2人份
- 金龙鱼低筋面粉60克
- 鸡蛋3个
- 牛奶40克
- 可可粉12克
- 玉米油30克
- 眼睛糖珠适量
- 柠檬汁几滴
- 淡奶油150克
- 奥利奥饼干1小袋
- 细砂糖60克
蝙蝠纸杯蛋糕的做法
1
准备食材
2
蛋清蛋黄分离，各自装入无油无水的容器里。蛋黄里加入玉米油和牛奶混合均匀
3
低筋面粉和7g可可粉过筛加入蛋黄液中，混合均匀
4
蛋清中加入几滴柠檬汁，40g细砂糖分三次加入蛋清中，打发至硬性
5
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，翻拌均匀。接着将翻拌均匀的蛋糕糊，倒入剩下的蛋白中，继续翻拌均匀
6
蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯中
7
烤箱预热150度烘烤30分钟，取出放凉
8
奥利奥饼干去掉夹心，一切为二
9
5g可可粉加入淡奶油中，20g细砂糖分三次加入淡奶油中，打发至纹路清晰
10
淡奶油装入裱花袋，取一个蛋糕，挤上一层淡奶油
11
将奥利奥饼干放在奶油上，作为蝙蝠的翅膀
12
最后将眼睛放在翅膀中间
成品图
蝙蝠纸杯蛋糕的烹饪技巧
小贴士：
奥利奥饼干用刀切，对半分更均匀
挤淡奶油不贪心，一小圈就可以
没有眼睛糖可以借助黑白巧克力来制作，分别隔热水融化描出眼睛