越南春卷
- 拌
- 酸甜味
- <5分钟
- 初级入门
正宗的越南风味春卷，算是一道可口的凉菜，非常开胃，配着酸甜口味的调味汁，看到就要流口水了。
越南春卷营养建议
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含糖量 34.37克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
越南春卷的食材2人份
- 越南米纸6张
- 米粉300克
- 虾9只
- 生菜6叶
- 猪里脊肉50克
- 薄荷叶12叶
- 米醋15毫升
- 鱼露20毫升
- 白砂糖20克
- 水80毫升
- 蒜5克
- 胡萝卜10克
- 朝天椒适量
越南春卷的做法
1
虾放入盐水煮熟
2
用刀将虾仁顺虾线切开，备用
3
生菜洗净，切成长条状，备用
4
锅中加入适量水，烧开，放入米粉烫熟取出备用
5
所有材料准备完毕，如果喜欢的话，可以将猪里脊肉切成小丁，用鱼露或酱油炒熟之后跟其他材料一起备用
6
将米纸放入热水中烫一下，之后取出平铺在一个大盘子里
7
依次卷入米粉、生菜、薄荷叶、猪里脊肉、在卷最后一层之前摆上三个虾仁，红色向下
8
一个春卷就卷好了，同样的方法制作剩余的就可以了
9
将米醋、鱼露、白砂糖、水混合搅拌均匀，依照个人口味选择性添加胡萝卜、蒜以及辣椒
10
越南春卷的烹饪技巧
用来烫米纸的水不一定要非常热，温水就可以了