香草巧克力豆曲奇
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
学校有两位来自沙特阿拉伯的学生就要回国了，大家想开个小小的party欢送一下，所以希望每人带一点吃的回学校。然后因为美国的高中课后时间还是比较充裕的，所以就决定亲手做点曲奇饼大家一起吃吧......
香草巧克力豆曲奇营养建议
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含糖量 28.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香草巧克力豆曲奇的食材2人份
- 低筋面粉2+1/4杯
- 鸡蛋2个
- 白砂糖1+1/2杯
- 黄油2条（225克）
- 巧克力豆1杯（或按喜好添加）
- 香草精2滴
- 苏打粉一小撮
香草巧克力豆曲奇的做法
1
用量中的一杯就是图中的量杯，如果没有可以用量米的杯。香草精没有可以不加，不加的话就是黄油巧克力豆曲奇。苏打粉也可以换成泡打粉，注意用一小撮即可（不加的话饼干会较硬，美式的巧克力豆曲奇比较有嚼劲，所以加一点苏打粉）
2
黄油放大碗中室温软化
3
黄油里加入白砂糖以及香草精，用打蛋器打至发白蓬松（没有打蛋器可以手动打，不会花很久），加糖前可以先稍微把黄油打发
4
分两次加入鸡蛋，一次一个
5
混合鸡蛋的时候可能会出现这种情况，不要紧，慢慢翻拌均匀即可
6
鸡蛋与黄油混合好后的样子
7
筛入面粉，再加一小撮苏打粉（2克左右）。拌匀
8
拌匀之后加入巧克力豆，再拌匀
9
在烤盘上铺上油纸，用勺子勺出一勺面团，用另一只勺子刮到油纸上即可。（可以不必在意造型，因为苏打粉会让曲奇饼发起来形成一个较完美的形状。）
10
烤箱预热到190摄氏度，烘烤9-11分钟至表面金黄即可（时间因烤箱而定，最后几分钟要注意看着烤箱，不然容易糊）
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烤好后取出放凉（一定要凉透），之后用密封盒装起来就大功告成啦！
12
装盒
成品图
香草巧克力豆曲奇的烹饪技巧
这次烤的有些过火了，所以烤的时候一定要随时留意