香煎土豆饼
- 煎
- 咸鲜味
- <30分钟
- 新手尝试
2017年大家都在助农帮农，云南红皮土豆大量供应，不是滞销而是帮助当地农户增长经济，这种好事我怎能错过呢，就帮着自行消化一些啦！收到土豆感觉真是多，又多又漂亮，于是每天想着怎么做好吃的土豆啦！
香煎土豆饼营养建议
-
含糖量 16.24克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
香煎土豆饼的食材2人份
- 小土豆300克
- 食用油50毫升
- 盐3克
- 五香粉2克
- 玉米淀粉50克
香煎土豆饼的做法
1
先清洗小土豆，然后放到蒸锅上蒸20分钟，土豆小，很快蒸熟了，用筷子插的进去就是熟了
2
把蒸好的土豆剥了皮
3
如果你找不到捣泥器，我教大家一个方法，用西餐叉子很快就可以把土豆压烂成泥了
4
添加佐料有盐，淀粉，五香粉
5
按比例添加到土豆泥里
6
把上述材料一块和匀在土豆泥里，和成光滑面团，面团软硬要适中，不要太稀不要太干了，否则煎好硬硬的
7
做成小剂子
8
用手压或者用勺子压成饼
9
平底锅中放30ml油，小火烧至5成热下饼胚
10
注意要小火慢煎，注意翻面，煎至两面金黄即可出锅
11
用厨房吸油纸把油吸了，开吃
成品图
香煎土豆饼的烹饪技巧
我这次没有芝麻和香葱，就做了个简易版本，但是味道非常好，外酥里嫩，要是加香葱和芝麻味道就更好了，大家可以随意加点爱吃的佐料，作出香喷喷的美食来，微信：313985001岁时有美食更新