鸡蛋骨头汤
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
补
鸡蛋骨头汤营养建议
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含糖量 5.95克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
鸡蛋骨头汤的食材2人份
- 棒骨半根
- 鸡蛋2个
- 香菜1根
- 盐适量
- 葱半根
- 姜1块
- 大料2个
- 花椒适量
- 黑胡椒粉适量
鸡蛋骨头汤的做法
1
洗菜
2
用开水浇大腿棒，烫一烫
3
切菜
4
煮，加料，大火
5
去沫，转中火
6
撇油，换小火，煮至汤稍微白，有耐心有时间就多煮。同时准备淀粉，在淀粉里面加水，搅拌
7
把煮好的汤倒入另一个锅，倒入淀粉。把两个鸡蛋打散，搅拌备用
8
加入打散的鸡蛋，换中火
9
加入香菜
10
加盐
11
加胡椒粉
成品图
鸡蛋骨头汤的烹饪技巧
有时间就煮久点，喜欢酱油可以加一点点，我觉得加醋更鲜美.