肉丁炒酱瓜
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
“酱瓜”就是用大酱腌渍的酱黄瓜，由于腌渍时咸味不是很重，所以这道酱黄瓜就可以作为小咸菜食用，也可以炒制成热菜食之。“肉丁炒酱瓜”这是一道饭遭殃的菜肴。
肉丁炒酱瓜营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉丁炒酱瓜的食材2人份
- 猪肉200克
- 酱黄瓜300克
- 油1汤匙
- 白糖2克
- 味精2克
- 料酒1茶匙
- 葱适量
肉丁炒酱瓜的做法
1
主辅料： 猪肉、酱黄瓜
2
把猪肉切丁。
3
把酱黄瓜洗净切丁。
4
热油，炒香葱花，放入肉丁煸炒。
5
旺火，烹入料酒。
6
放入酱瓜丁。
7
将其翻炒均匀。
8
放入少许白糖、味精提味。
9
炒匀即可关火。
10
出锅装盘，即可上桌。
成品图
肉丁炒酱瓜的烹饪技巧
肉丁、酱瓜丁不易太小
如果酱黄瓜咸度重，需要浸泡后再炒