洋葱培根炒饭
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初中水平
越简单，越幸福。有时美味并不是那么难，一碗剩饭，一个洋葱，几片培根。再加上些些带有西洋风味的罗勒碎，黑胡椒碎。又美味，又好吃。洋葱含有大蒜素，有很强烈的刺激味道。切洋葱时，这种味道会刺激人的眼睛，使之流泪。虽然生的时候味道辛辣，但是烹饪之后不会太刺激。国人常惧怕其特有的辛辣香气，而在国外它却被誉为“菜中皇后”，营养价值不低，富含多种蛋白质、纤维、胡萝卜素、维生素等。
洋葱培根炒饭营养建议
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含糖量 10.43克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
洋葱培根炒饭的食材2人份
- 米饭1碗
- 洋葱2个
- 培根5片
- 油适量
- 盐适量
- 风干罗勒碎少许
- 黑胡椒碎少许
洋葱培根炒饭的做法
1
将洋葱洗净去皮切丁，培根切丁备用
2
起油锅，烧热后加入少许油，等油烧热后下培根丁翻炒，培根比较油，先炒培根比较香
3
下洋葱丁，继续不断翻炒，至洋葱变熟，太生的洋葱吃起来有点辣
4
放适量盐，适量风干罗勒碎和黑胡椒碎增香，炒匀
5
下米饭，用铲子将米饭捣散，捣开
6
继续翻炒，炒匀后即可乘热食用
成品图
洋葱培根炒饭的烹饪技巧
关于切洋葱，真的很刺激，切之前将刀用凉水冲过之后，切一部分，刀再用凉水冲一冲再继续切，会好很多。洋葱一定要炒偏熟，颜色变得有点透明，太生的洋葱吃起来会很辣，很不好吃