爽脆萝卜片
- 拌
- 咸鲜味
- <2小时
- 初级入门
白萝卜营养丰富，具有很多功效，能清肠排毒、开胃健脾、嫩肤抗衰、健身防病等，萝卜的吃法很多，可以直接生吃，又脆又嫩又有点辣味，白萝卜还可以凉拌、炒吃、炖着吃、腌制成各种萝卜咸菜，白萝卜怎么吃都是一道美味，话不多说，下面就来看看萝卜的好吃做法，学会了做给家人吃哦！
爽脆萝卜片营养建议
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含糖量 2.66克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
爽脆萝卜片的食材2人份
- 白萝卜300克
- 紫甘蓝50克
- 食盐3克
- 白糖3克
- 香醋15毫升
- 水适量
爽脆萝卜片的做法
1
所有食材清洗干净，把白萝卜切成很薄的片，这个需要一点刀工哦！紫甘蓝切成细丝或者切碎都可以
2
打开果汁机的玻璃杯，将紫甘蓝丝放入杯中，加入少量水，通电一分钟，紫甘蓝汁就做好了
3
现将白萝卜中放入食盐、白糖、食醋拌匀腌制，然后将白萝卜片放入紫甘蓝汁中浸泡几个小时，浸泡时间越久白萝卜片的颜色越深，为防止变质，将其放入冰箱冷藏
4
取出白萝卜片叠加在一起，然后用刀对半切成半圆
5
然后将半圆萝卜片，如下图中所示放置，半圆萝卜片多放点，萝卜花朵就会越大
6
从萝卜片一头向上卷起，萝卜片浸泡时间长，腌制得越软，越好卷成萝卜花
7
如图将萝卜片一直卷到末端，一朵萝卜花就卷好了
8
将萝卜花正面朝上，一朵好看的紫色萝卜花就做好了，剩余的萝卜片都卷成萝卜花
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卷一个大大的萝卜花装盘，脆嫩爽口，酸甜开胃，好看又好吃
成品图
爽脆萝卜片的烹饪技巧
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