诗文 | 12M+这才是菠萝最正确打开方式,酥到渣了,闺女一个劲的夸好吃 |
释义 |
![]() 12M+这才是菠萝最正确打开方式,酥到渣了,闺女一个劲的夸好吃
而更诱人的打开方式是我利用菠萝为馅做成派。无论大人还是小孩,在热腾腾满溢着果香和奶香的酥皮面前,都会忍不住流口水。今天分享一道减糖减黄油版的菠萝派做法,保持美味的同时,让家人和孩子吃起来更健康哦 我是一个两个小宝宝的老妈子, 平时喜欢给宝宝们钻研各种营养健康辅食和儿童餐,现在大宝宝上幼儿园了,终于腾出点时间,把平时给宝宝做过的辅食整理出来,如果想不出给宝宝吃什么的时候就私我:fushi1025,大家互相交流,说不定灵感就来了 12M+这才是菠萝最正确打开方式,酥到渣了,闺女一个劲的夸好吃营养建议
12M+这才是菠萝最正确打开方式,酥到渣了,闺女一个劲的夸好吃的食材2人份
12M+这才是菠萝最正确打开方式,酥到渣了,闺女一个劲的夸好吃的做法
1
![]() 黄油(60g)软化后,过筛低粉和砂糖(15g)搓成粗玉米粉状, 黄油可以让派皮香酥可口,不建议用植物油代替。另外,注意面团的黄油不要软化过头,软化到用手指能够轻松按压下去即可。搓成粒的时候动作尽量快,以免手温使黄油融化
2
![]() 加入牛奶揉成面团装保鲜袋放冰箱冷藏1-4小时 (牛奶也可以用水代替)
3
![]() 菠萝先用盐水泡十分钟,切成丁,用辅食机打成汁(这个可以根据宝宝的咀嚼能力来定,如果稍大点的宝宝,有一定的咀嚼能力,可以不用打成汁,直接切成丁就可以了)
4
![]() 15克水加5克低粉加5克淀粉,勾兑成淀粉汁。。。
5
![]() 开火,锅中放入10g黄油。 这一步可以用植物油代替,放黄油的话香味会更浓郁
6
![]() 倒入菠萝汁,加入5克糖(我家笨笨比较爱吃酸点口味,所以这里没加多少糖,做出来的口感偏酸,大家可以边做边尝,酌情加点糖哈)
7
![]() 小火不停翻炒, 加入兑好的淀粉汁,翻炒至浓稠后关火盛出。
8
![]() 冰箱中取出面团,用手压成长方形的面皮(面皮不要太薄,派皮做出来是酥酥的口感)
9
![]() 用勺子舀点菠萝馅放在派皮上
10
![]() 对折包好,用叉子把边压实,边至少留出3厘米空间,边太窄,在烤得时候,馅容易溢出来
11
![]() 做好的菠萝派上刷一层蛋液,上色用。烤箱预热,先以200度烘烤15分钟,再以175度烤20-25分钟,至表面金黄即可,具体以自家烤箱脾气来定
成品图
12M+这才是菠萝最正确打开方式,酥到渣了,闺女一个劲的夸好吃的烹饪技巧1?做馅的时候,菠萝可以不用打成汁,稍大有一定咀嚼能力的宝宝,可以直接切成丁,省去打成汁这一步 |
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