西兰花炒鸡肉
- 炒
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
买了一棵西兰花，冰箱里还有块冷冻鸡肉，加在一起炒，鸡肉高蛋白，西兰花维生素C比辣椒还要高，这样吃对身体好，你也快来试一试。
西兰花炒鸡肉营养建议
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含糖量 6.02克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
西兰花炒鸡肉的食材2人份
- 鸡胸脯肉1片
- 西兰花一棵
- 油适量
- 盐适量
- 淀粉少许
- 生抽少许
- 糖少许
- 胡椒粉少许
- 大蒜2瓣
西兰花炒鸡肉的做法
1
首先将鸡胸肉切片，加盐、糖、胡椒粉、生抽（不要用上色过重的酱油，影响最后的成品的色泽）、淀粉抓几下；大蒜拍拍，随意切几刀，放在鸡肉旁边备用。西兰花冲洗干净，摘成小朵
2
2.锅里油烧热，先下大蒜粒滑一铲子，再将鸡肉下锅，快速翻炒
3
鸡肉一变色马上将焯烫好的西兰花下锅，翻炒匀就可起锅了
4
美味上桌，颜色清清爽爽非常漂亮哦。
5
如果你再做一个菠菜汤，有菜有汤吃得好吃得饱，而且不长肉
成品图
西兰花炒鸡肉的烹饪技巧
炒鸡肉是一道快手菜，鸡肉下锅翻两下，一变色就要盛出，如果反复炒，鸡肉就会柴，吃不动。因此材料要全部处理好，鸡肉一定要提前放好佐料抓匀，如果炒的时候，一样样的放就会拖延烹调时间，也不容易炒均匀