剁椒香菜蒸臭豆腐
- 蒸
- 香辣味
- <15分钟
- 新手尝试
臭豆腐除了传统的油炸，其实清蒸后的口感也十分好，再加点剁椒和香菜，色泽、风味上更加浓郁和入味。清蒸以后，色泽艳丽，令人食指大动，又有奇妙无穷的滋味，咸、鲜、辣、香，闻起来似乎已经没有臭豆腐的臭味，但细细品味依然具有浓郁的臭豆腐特有的风味，不知是臭还是香，鲜美无比，就是好吃。
剁椒香菜蒸臭豆腐营养建议
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含糖量 1.68克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
剁椒香菜蒸臭豆腐的食材2人份
- 臭豆腐8块
- 剁椒2汤匙
- 香菜4棵
- 香油1茶匙
- 水适量
剁椒香菜蒸臭豆腐的做法
1
买来的臭豆腐清洗干净，最好用清水泡一泡，因为臭豆腐含有很高的盐分
2
选用红剁椒，不要用剁椒的汤，因为汤汁中也有很高的盐分，臭豆腐不需要再加重咸度
3
将剁椒碎均匀抹在每一块臭豆腐上放一小撮即可
4
上锅清蒸10分钟左右
5
淋上芝麻香油，也可以淋花椒油，可以增加麻的风味
6
再撒上香菜叶，就可以食用了
成品图
剁椒香菜蒸臭豆腐的烹饪技巧
简单，入味，十分下饭，零厨艺，喜欢吃辣的朋友可以试试