番茄小白菜鸡蛋汤
- 煮
- 家常味
- <5分钟
- 初中水平
进入秋季后，天气变得干燥，这个时候要注意养生除燥，多进稀食是养生首选，不妨早上一碗粥、晚上一碗汤。番茄鸡蛋和小白菜都是极普通的食材，做成汤后不但酸甜味美，而且荤素搭配营养互补，有生津止渴、健胃消食、清热解毒、补血抗衰、益气强身的功效，是适宜四季常食的美味佳肴。
番茄小白菜鸡蛋汤营养建议
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含糖量 1.54克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
番茄小白菜鸡蛋汤的食材2人份
- 番茄1个
- 小白菜100克
- 鸡蛋两个
- 花生油50克
- 盐2克
- 香葱3根
- 十三香0.1克
番茄小白菜鸡蛋汤的做法
1
食材准备
2
小白菜洗净
3
番茄洗净去蒂切小块，香葱洗净切葱花
4
鸡蛋打散
5
热锅倒油烧开，倒入蛋液煎至两面金黄后划散，盛出
6
锅留底油，放番茄炒一会
7
倒入适量清水烧开
8
放入鸡蛋和小白菜煮至断生
9
撒盐
10
撒入十三香，搅拌均匀
11
撒葱花，即可出锅
成品图
番茄小白菜鸡蛋汤的烹饪技巧
煮汤用的小白菜去买那种小摊上自产自销的，比超市的要好吃点