培根鸡蛋卷饼
- 蒸
- 家常味
- <60分钟
- 初中水平
现在越来越喜欢吃饼，但是对于烙过之后比较硬的饼，我们家人的牙表示拒绝，那么，这道蒸饼就完美地解决这个问题咯～
培根鸡蛋卷饼营养建议
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含糖量 35.28克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
培根鸡蛋卷饼的食材2人份
- 面粉300克
- 鸡蛋2个
- 培根1片
- 植物油1勺
- 蒜蓉辣酱1勺
- 生菜2片
培根鸡蛋卷饼的做法
1
面粉中加入适量清水，搅拌成絮后揉成柔软的面团，盖上保鲜膜醒30分钟，所谓的适量清水，一般做饼一类的面要和的软，大概1斤面6两水的比例
2
期间可以准备中间要卷的菜，鸡蛋打散
3
锅中加入1/2勺植物油，倒入蛋液，两面煎熟
4
培根煎至边缘变色
5
醒好的面团分成若干小剂子，分别擀成面饼，但不用太薄
6
桌子撒多点干面粉，放一个面饼，刷一层油，再放一个面饼……以此类推，最后一张不用刷油
7
把这一层层的面饼擀薄，蒸笼上铺蒸布，放上面饼，入锅中大火烧开转中小火蒸15分钟左右，取出后很容易就能揭开，抹上蒜蓉辣酱，铺上生菜，鸡蛋饼，培根，卷起即可
成品图
培根鸡蛋卷饼的烹饪技巧
做的饼的量足够一家人吃了，配菜的量是一人份，这个是根据每个人的口味调整的