东北炒三丝
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
从小吃到大的东北家常菜，下饭神菜！
东北炒三丝营养建议
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含糖量 5.74克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
东北炒三丝的食材2人份
- 土豆1个
- 茄子1个
- 柿子椒1个
- 蒜3
- 酱油10
- 鸡汁10
- 盐5
- 花椒粉5
东北炒三丝的做法
1
准备好大蒜(拍一下大蒜切几下就可以) 辣椒可以选尖椒，青椒，杭椒都可以切丝
2
土豆切丝
3
茄子切丝这个是绿茄子，紫茄子也可以。 好像只有东北有绿茄子所以是茄子就可以
4
锅热加油少油就可以，加入蒜，辣椒，花椒粉看到花椒粉在油里滚就可以加酱油生抽少许这个根据自己口感来
5
加入酱油后锅里酱油冒小泡泡加入土豆丝
6
加入土豆丝翻炒5成熟加入茄子丝
7
加入茄子丝也是翻炒，操作很简单
8
少加一小杯水翻炒
9
加入鸡汁，鸡精，牛肉粉，味精都可以看自己口感
10
翻炒到全熟就可以了，挺下饭的一道菜
成品图
东北炒三丝的烹饪技巧
喜欢吃汤汁多软烂口感的可以多加一些水