爸爸的下酒菜
- 拌
- 酸辣味
- <15分钟
- 初级入门
大家都爱吃这道凉拌菜，你也来做一道给爸爸下酒吧??
爸爸的下酒菜营养建议
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含糖量 16.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
爸爸的下酒菜的食材2人份
- 花生仁(生)4两
- 秋黄瓜（或水果黄瓜）1根
- 红色小杭椒4个
- 香菜适量
- 陈醋适量
- 白糖适量
- 精盐适量
- 香油适量
- 生抽适量
爸爸的下酒菜的做法
1
锅中放少许油，放入花生，小火不断翻炒至花生皮均裂缝即可关火，放入盘中待凉透待用（越凉越脆）
2
将黄瓜切丁，香菜切段，小杭椒切小块，蒜切成末备用
3
取一只碗，放入生抽，陈醋，白糖，盐，香油各适量待用
4
先将料汁倒入除花生以外的几样小菜中拌匀后倒入花生再拌匀，倒入盘中
成品图
爸爸的下酒菜的烹饪技巧
临近吃的近10分钟左右调拌，且办时先办小菜后放入花生，均防止花生被淹时间过长有失口感